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Huevo entero en polvo de alta calidad y precio económico
1. Aspecto y color: Amarillo claro o amarillo pálido con color uniforme; existe como un polvo suelto o grumos que se desmoronan fácilmente, libre de impurezas extrañas visibles.
2. Aroma y sabor: Posee el aroma natural característico del huevo entero en polvo; libre de olores desagradables o rancidez. Proporción de reconstitución: Normalmente, 1 parte de huevo entero en polvo mezclada con 3.25 partes de agua produce 4.25 partes de huevo entero líquido.
3. Gran poder emulsionante: Rico en lecitina, permite una mezcla eficaz de agua y aceite; se utiliza comúnmente para mejorar la textura de helados, mayonesa y productos horneados.
4. Propiedades espumantes y gelificantes: Conserva excelentes capacidades de formación de espuma y gelificación por calor; apto para la elaboración de pasteles, galletas, fideos y masas para albóndigas.
5. Almacenamiento y transporte convenientes: En comparación con los huevos frescos, el huevo entero en polvo es compacto, fácil de almacenar y transportar durante largos períodos, y minimiza el riesgo de rotura.
- Mareas Ideales para Lecciones
- Aplicaciones
| Información del producto | |
| Lugar de origen: | Dalian, China |
| Nombre del producto: | Polvo de huevo entero |
| Material: | Huevo entero |
| Ingredientes: | Huevo entero fresco |
| Envase set XNUMX: | 20kg / bolsa |
| Materiales del paquete: | Bolsa de plástico PE (interior), papel compuesto (exterior) |
| Descripción del producto: | El huevo entero en polvo es un producto de huevo deshidratado de alta calidad, elaborado a partir de huevos frescos mediante pasteurización y secado por pulverización; presenta excelentes propiedades emulsionantes y espumantes, así como una alta retención de nutrientes. |
| Aplicaciones: | 1. Productos de panadería: Se utiliza en pasteles, galletas y pan para mejorar la textura y la estructura. 2. Procesamiento de fideos: Se añade a los fideos y fideos instantáneos para mejorar la elasticidad y el valor nutricional. 3. Servicio e industria alimentaria: Ampliamente utilizado en helados, condimentos, mezclas para sopas instantáneas y procesamiento de productos cárnicos. |
| Funciones: | En comparación con los huevos frescos, los huevos en polvo son menos propensos a estropearse, lo que prolonga significativamente su vida útil. |
| Condiciones de almacenaje: | Almacenar en un lugar limpio, higiénico, bien ventilado y seco. |
| Vida útil: | 18 Meses |
| Titulación: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
